主料:
牛腱子，
500g，
熟花生仁，
50g，
香菜，
20g
辅料:
辣椒油，
4g，
沙拉汁，
5g，
盐，
2g，
香葱，
3g，
生姜，
3g，
白糖，
5g香辣牛腱子的做法步骤
1.冷水放入牛腱子，煮开后加入料酒1勺继续煮一会，温水洗净沥干水。
2.电高压锅里加入水，牛腱子，葱结，姜块按下牛肉键煮熟。
3.冷却后放入冰箱冷藏后切薄片。
4.碗中加入辣椒油，姜末，白糖，沙拉汁，香油，盐混合。
5.熟花生仁碾碎。
6.牛肉摆盘，撒入花生碎，淋入料汁。
7.摆上香菜即可。
小窍门&温馨提示
牛腱子最好选用小花腱。
TAGS：
凉菜 家常菜 牛腱子
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